Nouveautés du pot aux roses

Vous trouverez un complément de recettes "bien jardinées" 

Objectifs de ce blog

 Répondre aux attentes de quelques amies très chères, en résumant les principes que je leur ai distillés.

En souvenir des êtres chers que j'ai perdus et qu'à l'époque je n'ai malheureusement pas su guider.

Manifester ma gratitude aux auteurs de livres très édifiants que j'ai découverts ( et aussi les éditeurs !) et qui m'ont permis de me réparer ( douleurs de dos, sciatiques, allergies, mauvais sommeil, trop tard pour les caries ! ). Je n'ai cependant pas trouvé de livre ni d'article dans lequel se trouve une synthèse des méthodes que je considère les meilleures pour envisager l'autoréparation et qui malheureusement ne sont pratiquement pas évoquées dans les médias.

Mettre mes lecteurs sur la voie de participer eux-mêmes à leur guérison ou leur amélioration car les maladies ne tombent pas du ciel : je compte sur les lecteurs qui auront mis en pratique leur "bon jardinage" avec succès pour le faire savoir autour d'eux et "contaminer " leur entourage aux bonnes pratiques.

Contribuer à ma façon à de grandes économies pour la santé publique (pour ma part à 66 ans, cela fait 20 ans que je n'ai des consultations périodiques que pour demander des certificats médicaux pour faire du sport et mon dentiste m'a récapitulé que depuis les 15 ans que nous nous connaissions, je n'avais pas eu de nouvelles détériorations ; toujours pas besoin de lunettes !).

Contribuer aussi à épargner les ressources et moins polluer la terre.

Contribuer à alerter sur une partie de la genèse de la violence entre les êtres humains.

Montrer que l'argent et le pouvoir ne gouvernent pas tout ; exemple : mort de Steve Jobs.

Lutter contre les savoirs cloisonnés ; dans la hiérarchie des savoirs, je considère que savoir se gouverner est majeur : " qui veut voyager loin ménage sa monture" comme disait Racine.

Contribuer à donner de la joie car se guérir ou se sentir mieux donne de la joie et rend serein pour l'avenir ; proverbe indien : "fais du bien à ton corps pour que ton âme ait envie d' y rester".

ATTENTION :

Pour aborder ce qui suit, il faut abandonner ses préjugés ! Comme écrit Boris Cyrulnik, " pour qu'un cheminement apporte du nouveau, il faut qu'une imagination, en changeant de regard fasse voir autrement, découvre une chose cachée". Pensez bien aussi à la phrase du grand philosophe allemand du 18ème siècle, Arthur Schopenhauer "toute vérité franchit 3 étapes. D'abord elle est ridiculisée. Ensuite elle subit une forte opposition. Puis, elle est considérée comme ayant été une évidence ". Boris Cyrulnik encore qui a décidément tout compris : " les pensées paresseuses sont dangereuses et se transforment vite en convictions".

En tant qu'êtres humains, nous avons beaucoup de points communs avec les autres formes du vivant sur terre ; notre fonctionnement commun a besoin d'eau, d'air, de lumière, de mouvements, d'interactivité avec les autres, d'une température raisonnable et de nutriments.
Je vais essentiellement développer les sujets "lumière" et "bon fonctionnement digestif" car ils me semblent incomplètement traités sur la place publique et être à l'origine de la plupart des maladies. Bien sûr le psychisme, l'état émotif interviennent et participent à "l'effet cocktail". La génétique peut interférer mais comme l'écrit le professeur Gilbert Deray (néphrologue) "choisissez votre destin (épi)génétique ". Boris Cyrulnik (neuropsychiatre) précise : "les travaux sur l'épigénétique démontrent que les modifications de l'information héréditaire sont réversibles quand on modifie le milieu".

"Mieux vaut prévenir que guérir" : c'est un grand principe retenu de mes études de pharmacie et aussi "rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme " (Lavoisier, chimiste du 18ème siècle,  père de la chimie moderne ).

Bonnes lectures et bon jardinage !

Ce que veut dire "être en bonne santé"

Je ris en pensant à la phrase de Jules Romain dans Knock qui énonce "les gens bien portants sont des malades qui s'ignorent"!

Etre en bonne santé, c'est avoir tout qui fonctionne bien; le "comment allez-vous" sous-entendu , à la selle, avait tout bon dès l'époque romaine, à la vue du nombre de livres qui paraissent sur la santé intestinale, lieu de notre 2ème cerveau … Comme le sujet est un peu scatologique (il s'agit néanmoins principalement de compost humain ), je vous laisse lire le propos d'une éminente femme médecin (25 ans d'exercice et 3 enfants en bonne santé).

Etre en bonne santé c'est (selon le Dr Debbabbi, pédiatre "paroles de pédiatre") :

ne pas avoir de douleurs abdominales régulières

bien dormir

ne pas avoir de maux de tête

ne pas avoir mauvaise haleine ni langue chargée

avoir une peau douce, sans rougeurs ni boutons, ni démangeaisons

avoir un transit normal c'est à dire des selles quotidiennes, pas nauséabondes, ni irritantes, ni glaireuses, ni sèches, homogènes

pas de sensations de fatigue

pas de maladies occasionnelles ou à répétition

La définition de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), n'a pas changé depuis 1946 : " la santé est un état complet de bien-être physique , mental et social , et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité ".

Comment bien jardiner son corps

Il s’agit d’abandonner les «aliments-poisons», tout ce qui est naturel n’est pas forcément bon, et suivre les principes suivants, tous parallèlement, car chacun est utile à l'autre; en voici l'énoncé, un résumé et les aspects pratiques vont suivre dans d'autres articles :

Nettoyage du système digestif: foie, reins, intestins : il y a une épidémie mondiale silencieuse de NASH (Non Alcoolique Stéatose Hépatique = foie gras), très sournoise, car difficilement détectable par les analyses et explorations. Heureusement, il y a plein de "gyrophares" pour nous prévenir du danger mais ils ne sont malheureusement pas lus comme des alertes pour le foie par la société. Lire l'article sur les "gyrophares". Lire l'article sur ce que "être en bonne santé " veut dire et sur «comment nettoyer son système digestif.

Lutter contre le phénomène d'intestin "poreux"(=leaky gut) en luttant contre le stress, en renonçant aux aliments-poisons pour vous, en rajoutant du "bon gras cru" dans votre ration alimentaire dans les bonnes proportions et les bons modes préparatoires. Pour faire des choix alimentaires adéquats : opter pour le régime alimentaire selon votre groupe sanguin( l'auteur D'Adamo a inspiré une pédiatre française Dr Debbabi qui a trouvé la solution aux pathologies de sa patientèle pendant 25 ans); à propos de certains composants des aliments, les lectines, le Dr D'Adamo précise : " Lorsque vous consommez un aliment contenant des lectines incompatibles avec vos antigènes sanguins, ces lectines prennent pour cible un de vos organes ou de vos appareils ( reins, foie, cerveau, appareil digestif...), et se mettent à agglutiner des cellules sanguines dans cette zone". Ainsi des lectines provoquent souvent des inflammations intestinales aigues qui peuvent faire croire à tort à une allergie alimentaire. Par exemple, le gluten, lectine la plus commune, que l'on trouve dans le blé et d'autres céréales, agit sur la muqueuse de l'intestin grêle des personnes du groupe O, provoquant une réelle inflammation et de douloureuses irritations. Les tissus nerveux sont en règle générale très sensibles à l’action agglutinante des lectines alimentaires (hyperactivité, schizophrénie...). Les lectines peuvent aussi interagir avec des récepteurs placés sur les globules blancs et générer une numération de globules blancs très élevée. Il existe un test urinaire d'indican qui mesure la putréfaction intestinale.

Remarques :
---dans la famille des mammifères, on voit que certains animaux sont majoritairement herbivores et d'autres carnivores. Notre dentition laisse imaginer que nous sommes omnivores.
---du fait de l'encrassage de votre système digestif, certains aliments considérés comme convenant à votre système digestif selon votre groupe sanguin, peuvent ne plus vous convenir actuellement. En luttant progressivement contre l'inflammation et contre l’encrassage, vous avez de bonnes chances de les tolérer à nouveau.
---référez-vous au tableau récapitulatif de l'alimentation selon les groupes sanguins que je vous partage dans un autre article.
---il est fort dommage que la recherche du groupe sanguin ne soit plus automatique en France à la naissance des nouveaux-nés !!! je pense que c'est une économie de la sécurité sociale mal placée. Je sais qu'à Genève, cela se pratique toujours...

Nourrir votre bon microbiote à chaque repas en consommant des aliments dits "prébiotiques" crus, afin que votre flore intestinale de défense soit performante : c'est le même phénomène qui se passe dans un sol rendu compact avec des engrais chimiques tandis que la terre sera grumeleuse et souple grâce à la microbiologie du sol enrichie de la matière organique apportée par des engrais verts ou autres végétaux en décomposition.
A propos des prébiotiques voici ce qu'écrit la naturopathe Scarlett Weinstein-Loison (que j'ai découverte dans un salon bio) dans son livre "la santé commence par les intestins" : " les prébiotiques constituent un traitement d'avenir dans toutes les situations de déséquilibre intestinal".

Aliments les plus riches en prébiotiques (= fibres naturelles) :
ail, asperge, oignon, poireau, orge, seigle, avoine, agrumes, kiwis, graines de lin, graines de chia, mais aussi betterave, aubergine, chicorée, endive, choux(différentes variétés),  tomate, banane, salsifis, psyllium, topinambour, artichaut, pomme, poire, pastèque, kaki, prune, nectarine, abricot, mûre, cerise, mangue, pêche, laitue, pissenlit .

Commencer chaque repas par du cru car les enzymes qui permettent la digestion sont détruites au-dessus de 42 degrés; or elles facilitent la digestion du cuit. Le médecin suisse Dr Kouchakoff (prix Nobel de médecine en 1945), a montré que si on consommait au moins 51% de nourriture crue aux repas (en poids je présume), on n'avait pas d'hyperleucocytose postprandiale alors que sinon, on en a et cela fait surtravailler le système immunitaire.
Avec l'âge, c'est encore plus vrai car le foie fabrique moins d'enzymes.
Si vous n'en avez pas l'habitude, vous pouvez agir progressivement avec des aliments qui vous vont bien et aussi très très bien les mastiquer… ou les mixer si vos dents ne suivent plus...

Grâce à cette bonne proportion de cru, vous bénéficierez de plus de vitamine C qui possède de multiples qualités bien détaillées dans le livre du Dr Line Martin "les antioxydants".
---participe à la synthèse de collagène donc active contre les maladies osseuses (ostéoporose, douleurs osseuses, arthrose), contre la faiblesse musculaire, contre les hémorragies, contre les parodontopathies, contre les plaies lentes à cicatriser
---bonne pour l'équilibre psychique (action antistress, rôle "antidépresseur", bien éveillé le jour et sainement endormi la nuit, utile en psychiatrie en particulier pour schizophrènes et certains hyperactifs)
---bienfaitrice pour le système cardiovasculare (diminue le LDL cholestérol et les triglycérides, augmente de HDL cholestérol protecteur cardiovasculaire), hypocholesterolémiante, antiathéromateuse, augmente la durée de vie, vasodilatatrice (potentialise l'insuline, a des propriétés antianémiques, excellent diurétique, en cas d'accident vasculaire cérébral.
---antitoxique : vous défend contre virus et bactéries, contre les hépatites, combat le sida.
---contre les cellules cancéreuses.
---contre les allergies et les maladies autoimmunes.
---diminue le risque de cataracte, de glaucome, agit contre les maladies pulmonaires
Remarque : les animaux dans la nature ne mangent que du cru...

Suivre la méthode acide-base : il existe plusieurs livres TB expliquant cette chimie du corps. Il faut comprendre que la nature des aliments influence le résultat plus ou moins acide des liquides et tissus que nous avons dans notre corps. Ainsi, les aliments issus d'animaux (œufs, produits laitiers, viandes, poissons), les céréales et les légumes secs cuits acidifient (= génèrent de l'acidité dans le corps); inversement, la plupart des fruits et légumes, surtout s'ils sont crus, font le contraire : on dit qu'ils alcalinisent ( eh oui même le citron au goût acide alcalinise). Ainsi, en gros, il faut compter en poids consommer 70% d'aliments alcalinisants contre seulement 30% d'acidifiants. Si ce n'est pas le cas, il faut revoir les choix et les proportions de vos aliments, vos boissons et votre exercice physique (trop d'exercice acidifie), ce qui devient très facile quand on a intégré les principes : ainsi, on facilite à notre corps le bon milieu de vie pour s'épargner fatigue, douleurs (estomac, dos, tête, rhumatismes, crampes), maladies graves (cancers, scléroses, maladies cardio-vasculaires, ostéoporose, calculs...). De plus l'excès d'acidité augmente la faculté à dissoudre le calcium et bloque l'enzyme nécessaire à la production de vitamine D active = D4 !!!. L'indice PRAL qui a été calculé pour chaque aliment, permet de faire ses petites évaluations, allez voir sur internet. Par ailleurs, un mets ou une boisson fortement sucrée peut multiplier par 8 la quantité de calcium que nous évacuons par les urines; le café aussi… Attention aussi au son de blé dans une préparation sans levain et non cuite car il se lie au calcium et le rend indisponible pour l'organisme. Trop de phosphore (dans les protéines animales ) peut aussi empêcher la bonne absorption du calcium tandis que pas assez de magnésium (ce qui est fréquent car les sols sont souvent carencés et cela se retrouve dans les fruits et légumes ) est défavorable aussi. Celui qui cultive ses plantes sait bien qu'il lui faut respecter le PH ( notion qui permet de quantifier l'acidité) souhaité pour chaque plante sinon la mauvaise assimilation des oligoéléments génère des carences qui se manifestent par de la chlorose, une moins bonne croissance... Dans les océans, ce même principe d'acidification menace la pérennité des espèces vivantes et à certains endroits, les coraux ne poussent plus par exemple.
On comprend donc qu'il est très important de surveiller cet équilibre et de tendre plutôt vers 80% d'aliments alcalinisants contre seulement 20% d'acidifiants pour inverser une tendance douloureuse qui s'est installée dans votre corps.

Choisir un équilibre alimentaire à index glycémique bas ou moyen, pour ne pas surcharger le travail du pancréas, et aussi veiller à ne pas avoir une charge glucidique importante: ce n'est pas forcément intuitif. Ainsi on observe que l'index glycémique (sur une échelle de 5 à 115) des carottes crues est de 30 tandis qu'il est de 85 quand elles sont cuites, de même pour les navets, céleri-rave cru indice 35 tandis qu'il est de 85 si cuit... Autre exemple avec la purée de pois cassés d'index glycémique 25 tandis que la purée de pommes de terre affiche 80, et 90 en flocons. Pour la bière c'est 110 ! Il y a un vrai confort de vie et d'humeur à respecter une valeur globalement assez basse pour cet indice car il reflète l'effet que l'aliment ou la boisson va avoir sur la glycémie : plus celle-ci est régulière et relativement basse, plus c'est confortable !

On sait que les fruits et légumes bio sont plus riches en micro-nutriments, en plus de moins ou pas comporter de substances indésirables; il nous faut encourager les agriculteurs dans ce sens... On a la chance en France d'avoir une grande diversité de fruits et légumes : il faut en profiter, les manger crus dès que c'est possible (brocoli, choux, courgette, épinards, poivrons...). Ne pas hésiter à mélanger légumes et fruits : c'est bien meilleur de manger du chou cru avec de la pomme par exemple.

NB : fruits et légumes les plus performants pour le système immunitaire (surtout s'ils sont bien compatibles avec votre groupe sanguin et locaux ); liste extraite du livre de Charlotte Haigh "cent aliments pour rester en forme") :

ail, avocat, betterave, chou frisé, graine de soja (pas plus de 2 fois par semaine), myrtille, noix du Brésil (1/jour), pamplemousse, champignons shiitake, thé vert

Il y a aussi des aliments très efficaces pour lutter contre les cancers (livre des Dr Béliveau et Gingras) que vous connaissez certainement car détaillés dans de nombreux ouvrages :

thé vert (le japonais est 50 fois plus riche en antioxydants que le chinois),

curcuma avec en plus une action contre les plaques amyloïdes de la maladie d'Alzheimer donc à utiliser régulièrement

soja, crucifères(choux, radis), ail et ses cousins, raisin et petits fruits, agrumes, tomates, oméga3, chocolat noir à 70%.

Consommer les "bons" aliments en bonne proportion, et essayer de ne pas consommer ceux qui ne conviennent pas; il y a une unanimité sur le fait de ne pas consommer de calories vides c'est-à-dire des calories qui n'apportent rien de bénéfique à l'organisme (à part le goût) car les parties nobles ont disparu ou presque : le sucre raffiné, les céréales raffinées appauvries comme le riz blanc, la farine blanche donc la baguette de pain classique, certaines matières grasses très riches en acides gras saturés ou trans car ces aliments appauvris ne couvrent pas les besoins essentiels et altèrent la santé à plus ou moins long terme ! Ainsi, comme les plantes qui apprécient le compost encore plus que les engrais chimiques (le compost c'est l'humus riche en micro-nutriments variés intercalés dans des fibres végétales), l'humain se nourrit mieux d'aliments complets que de pilules où les minéraux et vitamines sont sortis de leur contexte.

Les oméga 3: ils ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme et malheureusement c'est encore actuellement une grande carence nutritionnelle en Occident car les apports sont trop faibles… tous les lieux de restauration notamment les cantines (scolaires et autres), les maisons de retraite, devraient faire attention à cet apport et cet équilibre !

Les bénéfices sont multiples à tous les âges de la vie (contre l’inflammation, sur le risque cardiovasculaire, sur les cancers, sur les troubles cognitifs, sur l'acuité visuelle, sur l'équilibre émotionnel)

Pour avoir une action dans l'organisme, il faut qu'ils soient en bonne proportion par rapport aux oméga 6 et qu'ils soient accompagnés par une source de vitamine C au cours du même repas afin de ne pas être oxydés trop vite une fois avalés...

le rapport maximal oméga 6/oméga 3 est fixé à 5 car trop d'oméga 6 gênent les oméga 3; il est salutaire que ce rapport soit le plus bas possible; dans l'huile de colza de 1ère pression à froid conservée au frais, ce rapport est de 2,3 et de 4,8 pour l'huile de noix conservée au frais et à l'abri de la lumière. Donc quand un aliment est affiché "contient des oméga3", il faut bien faire le bilan des proportions par rapport aux autres gras ingérés pendant le repas...

Assiette colorée: les couleurs variées de nos aliments signent des contenus variés en antioxydants qui vont être très bénéfiques à la santé, en particulier permettre une meilleure résistance de la peau au soleil, une meilleure vue…antiinflammatoires en somme.

Profiter chaque jour de l'année d'une heure journalière d'exposition de la rétine à la lumière complète, sans lunettes de vue ou lentilles, en lumière extérieure ou à défaut avec du plein spectre en ampoules; si vous êtes gênés par le soleil, mieux vaut avoir une lumière atténuée avec un chapeau qu'une lumière filtrée par des lunettes (lire l'article sur la lumière ).

Complémentation de vitamine D:

les sources alimentaires de vitamine D sont insuffisantes.

la complémentation journalière de vitamine D (c'est majoritairement de la D3), ajustée en fonction de ce que l'on vit, est plus efficace que la complémentation par doses mensuelles ou trimestrielles (livre du Dr Brigitte Houssin "soleil mensonges et propagande")

4000 UI (=Unités Internationales) est une dose moyenne pour adulte ne présentant pas d'insuffisance rénale. (voir article sur la vitamine D)

Complémentation en magnésium:

les études SUVIMAX ont montré une carence de la majorité des personnes en France

"comme pour l'iode et la vitamine D, sans complément, il n'est pas possible d'éviter les manques" dit le Dr Jean-Paul Curtay, nutrithérapeuthe. L'apport recommandé est autour de 400 mg par jour pour les adultes, 6 mg par kilo et par jour pour adultes ou enfants, répartis en 2 ou 3 prises par jour. Pour les adolescents et les femmes enceintes ce peut être un peu plus.

Ce minéral intervient dans plus de 300 réactions dans le corps. Il participe au métabolisme des glucides et des lipides, il participe à la synthèse des protéines, il favorise l'action des messagers chimiques cérébraux, il favorise la croissance, la mémoire, les mécanismes de défense immunitaire, la solidité de l'émail des dents, le transit intestinal, il est nécessaire au bon fonctionnement des cellules. Dans l'excellent livre du Dr Mousain-Bosc, facile à comprendre, très édifiant sur les troubles du comportement et de l'humeur liés à une carence en magnésium, elle conseille un dosage "du magnésium globulaire ou érythrocytaire" c'est à dire dans les globules rouges; on peut aussi demander à son médecin de faire le signe de Chvostek avec son marteau à réflexe sur la joue (valable aussi pour spasmophilie et tétanie); sinon il n'y a pratiquement pas de risques à essayer au dosage conseillé et on voit le résultat (la seule contre-indication est une insuffisance rénale).

Il est très utile dès l'enfance pour :

Les hyperactifs (potentiellement : troubles du sommeil, spasmes du sanglot, trémulations, émotivité intense, hyperexcitabilité, mises en danger de l'enfant lui-même, impulsivité, troubles de la concentration scolaire, peur du noir, cauchemars, somnambulisme, fatigabilité, douleurs abdominales, malaises, tics, anxiété, syndrome dépressif)

les autistes

les anorexiques ou boulimiques

les dépressifs

les perfectionnistes

les stressés-speedés

les convulsifs, les épileptiques, les spasmophiles

Pour le choix d'une formulation en sels de magnésium efficace pour bien rentrer dans les cellules, il faut s'orienter vers les magnésiums de dernière génération, à la fois mieux tolérés au niveau intestinal et plus efficaces que les anciennes formulations (gluconate, glycérophosphate...) souvent associés à de la taurine (qui permet une meilleure réabsorption) et de la vitamine B6 (qui améliore l'absorption)

Silicium organique:

(à la différence du sable qui est du silicium élément, que les plantes savent assimiler mais pas nous !)

Il est bon pour tous les tissus du corps car participe, avec la vitamine C, au maillage de nos différents tissus. Il y en a partout dans nos aliments,, mais avec l'âge les besoins augmenteraient. C'est un vecteur de vitalité. C'est assez cher et l'effet est difficilement quantifiable sauf sur les douleurs, mais dans ce cas le "bon jardinage" précédemment développé est encore plus intéressant...mais l’un n’empêche pas l’autre;

D'où l'idée de ne pas forcément éplucher les fruits et légumes (bio) car leur peau est riche en silicium

Les plantes qui en contiennent le plus sont la prêle, l'ortie et le bambou.

Remarque : pas si bêtes les petites bestioles dont les larves se nourrissent d'orties, comme les papillons !

Sélénium:

il est important d'en apporter un minimum chaque jour, en particulier, pour contribuer au bon fonctionnement thyroïdien, à celui du système cardiovasculaire et au système immunitaire

Une noix du Brésil par jour suffit pour les groupes B et AB, tandis que les autres groupes peuvent en profiter dans d'autres aliments compatibles avec leur groupe sanguin : produits de la mer (attention la pollution au mercure qui augmente le déficit en sélénium), viandes et oléagineux, graines de lin, pois chiches...)

Zinc :

il participe à plus de 200 réactions dans le corps; il est souvent déficitaire, surtout si on mange peu de produits animaux et en particulier chez les gens âgés. On peut prendre un complément de temps en temps mais pas forcément tous les jours. Dans l'intervalle, mieux vaut assurer des compléments avec des aliments où il sera contextué avec d'autres minéraux comme dans les algues, le jaune d’oeuf, les graines de lin, les graines de courge...

Il faut faire attention à ne pas avoir trop de sources d'acide phytique dans son alimentation globale car il chélate plusieurs minéraux utiles mais ce concept ne fait pas l'unanimité (l'acide phytique se trouve dans l'enveloppe des grains de céréales ou d'oléagineux et disparait en les trempant une nuit et en rinçant )

remarque : on attribue au levain la capacité de faire disparaître cet acide phytique.

Vitamines du groupe B: il faut veiller à de bons apports alimentaires: B1, B6 et B12 sont particulièrement sensibles aux tensions émotionnelles

attention aussi aux sulfites qui bloquent la vitamine B1!

la vitamine B 12 est essentiellement apportée par des produits animaux; elle nécessite une muqueuse gastrique opérationnelle pour synthétiser le «facteur intrinsèque» qui va assurer son transport; or un état de tension émotionnelle peut entraîner une carence de ce facteur...

Iode: il faut y penser car la carence est possible quand on n’habite pas au bord de la mer et si on ne consomme pas de fruits de mer, poissons, algues, sel supplémenté…

personnellement, je prends de temps en temps du lithothamne en poudre : c’est une algue rouge qui contient plus de 74 minéraux dont calcium et magnésium particulièrement assimilables (permet de renforcer les os et préserver le capital osseux, alcalinisant, effets bénéfiques sur la digestion, la fatigue, le stress)

Et pour finir bien sûr :

exercice physique adapté : la sédentarité ou le manque d'activité physique est considérée comme 4ème facteur de risque de décès dans le monde. Si on ne fait pas travailler ses muscles, ils fondent ! et c'est bon pour le moral et contre les angoisses. Le livre du Dr Christophe de Jaeger "bien vieillir sans médicaments" est excellent sur ce sujet.

Les exercices nommés "les cinq tibétains" sont TB pour stimuler nos glandes endocrines et faciles à faire chez soi en toutes circonstances

exercices de cohérence cardiaque 3.6.5.: c'est bon pour tout, gratuit et praticable partout

profiter chaque jour d'une bonne lumière

écouter de la musique que vous aimez

rire

lire

faire ce qu’on aime

dormir

aimer

pratiquer un art ou profiter des arts

faire la chasse aux perturbateurs endocriniens: il existe une liste officielle européenne régulièrement mise à jour.

A propos de l'alimentation sans gluten et des fuites de l'intestin grêle (leaky gut)

Je voudrais souligner ici le contenu des livres du Dr Hertoghe endocrinologue "le régime Hormone", celui de Jean-Marie Magnien "réduire au silence 100 maladies avec le régime Seignalet", puis celui du neurologue et nutritionniste David Perlmutter "Ces glucides qui menacent notre cerveau".

Le premier dénonce que "dans tous les grains (céréales , oléagineux) la présence des inhibiteurs enzymatiques et des substances toxiques servant à bloquer les réactions à l'intérieur de la graine jusqu'au moment où l'eau, la chaleur et le soleil lui permettent de germer". Lors de la germination, les inhibiteurs enzymatiques sont détruits et la vie se manifeste. le problème c'est que ces facteurs "antinutritionnels" ne sont pas complètement détruits par les cuissons utilisées habituellement pour préparer les céréales. Ils se retrouvent alors dans le pain, les pâtes et tous les produits à base de céréales que nous consommons au quotidien, avec, pour conséquences, divers problèmes de santé (digestifs ou non) dont il est difficile de parvenir à bout et qui peuvent à la longue perturber l'équilibre hormonal. "Les céréales non germées sont un des aliments les plus néfastes pour les hormones. Leur consommation induit non seulement une chute rapide de la sécrétion de plusieurs hormones, et non des moindres : cortisol, hormone de croissance, hormones sexuelles, DHEA...mais en plus ces aliments perturbent, une fois absorbés, les effets bénéfiques de nombreuses hormones" le tableau n'est pas meilleur avec les produits laitiers qui génèrent des perturbations intestinales avec la génèse de trop de levures qui peuvent libérer des "mycotoxines"; celles -ci vont non seulement "agresser les glandes endocrines et provoquer une réduction des productions hormonales mais également agresser les cellules-cibles qui vont moins bien répondre aux hormones"; du coup productions hormonales en yo-yo avec de nombreux troubles tels que prurit, allergies, eczéma , pellicules, ballonnements, retards du cycle menstruel, pertes blanches vaginales, et crises de boulimie envers des aliments sucrés.
Toutes ces perturbations intestinales peuvent être également produites par le pain, le muesli, le sucre, l'alcool, les conservateurs et les antibiotiques, et génèrent une diminution des sécrétions hormonales.

Remarque: déjà en son temps il y a 5000 ans environ, l’homme des glaces Ötzi présentait une intolérance au lactose !

Le 2ème auteur reprend les travaux d'un médecin, le Dr Seignalet en regardant les résultats pratiques de ce régime sans gluten ni laitages mais avec des compléments alimentaires, sur 3 classes de maladies : les maladies d'encrassage, les maladies d'élimination, et les maladies autoimmunes. Presque toutes donnent des résultats positifs !!! Il dénonce que les molécules protéiques de certaines céréales et le lactose des produits laitiers assurent une inflammation à bas bruit, sans douleur, qui entretient une fuite de l'intestin grêle.

Facteurs augmentant la fuite de l'intestin grêle : stress majeurs , ponctuels ou fréquents,  oestrogènes (sexe féminin),infections intestinales, sport intense ou prolongé, médicaments, fer et cuivre, le vieillissement , produits laitiers , blé, orge, avoine, seigle, maïs les premiers mois de la vie, chirurgie du grêle , cancers digestifs associés à de la chimiothérapie , les déficits en vitamines et minéraux , l'alimentation moderne (industrielle) .(Il me semble que manger des aliments qui ne suivent pas l'alimentation selon le groupe sanguin mène aux mêmes troubles de fuite de l'intestin grêle ...)

Quant au 3ème livre , "ces glucides qui menacent notre cerveau", il dénonce avec force les méfaits des glucides et les symptômes liés à l'intolérance au gluten :

alcoolisme,
anxiété,
ataxie, perte d'équilibre,
autisme,
cancer,
dépression,
douleur osseuse/préostéoporose,
ostéoporose,
douleurs thoraciques,
encéphalopathie,
envies de sucre,
épilepsie,
fausses couches,
intolérance aux produits laitiers,
maladie de Charcot,
maladie de Parkinson,
maladies cardiaques,
migraines,
nausées/vomissements,
retard de croissance,
stérilité,
surpoids et obésité,
syndrome de l'intestin irritable,
syndrome de malabsorption,
trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH),
troubles autoimmuns ( diabète, thyroïdite de Hashimoto =thyroïdite lymphocytaire chronique, polyarthrite rhumatoïde, etc.),
troubles digestifs (gaz, ballonnements, diarrhées, constipation, spasmes intestinaux,etc... ),
troubles neurologiques (démence, maladie d'Alzheimer, schizophrénie, syndrome Gilles de la Tourette…),
urticaire/démangeaisons.

Conclusion de ces lectures :

Il est impératif de changer nos consommations alimentaires pour faire taire tous ces désagréments ! Novak Djokovic lui-même s'est découvert intolérant au gluten et s'est remis à tutoyer les victoires grâce à son nouveau régime alimentaire ! Je sais que les habitudes sont difficiles à déconstruire mais d'autres habitudes agréables peuvent les remplacer et la bonne nouvelle c'est que "les cellules du cerveau se régénèrent tout au long de la vie. Vous pouvez stimuler la production de neurones par la pratique d'une activité physique , une restriction calorique, une diète cétogène ou un apport en curcumine et en DHA".

Gyrophares qui indiquent probablement la présence de calculs ou de boue dans le foie et la vésicule biliaire

Issus des livres d'Andreas Moritz et de Raymond Dextreit :

Manque d'appétit, envies incontrôlables de certains aliments, désordres digestifs, diarrhée, constipation, selles couleur d'argile, hernies, flatulences, cirrhose du foie, hépatites, taux de cholestérol élevé, pancréatite, ulcères duodénaux, nausées et vomissements, obésité, poids excessif ou amaigrissement extrême, langue luisante ou chargée (de substance blanche ou jaune).

Douleurs au côté droit, sciatique, engourdissements et paralysies dans les jambes, maladies articulaires, rhumatismes, problèmes de genoux, ostéoporose, tendance aux hémorragies, hémophilie, forte douleurs d'épaules et de dos, douleurs en haut d'une omoplate et/ou entre les deux omoplates, scoliose, goutte, épaule raide, cou raide, sclérose en plaques et fibromyalgie, raideur dans les articulations et les muscles, pieds plats.

Hémorroïdes, varices, réceptivité aux piqures d'insectes, problèmes sexuels, malaise au moment des règles, problèmes de menstruation ou ménopausiques, stérilité, impuissance, maladies de la prostate, problèmes urinaires, maladies des reins, cernes sombres sous les yeux, cheveux très gras et perte de cheveux.

Problèmes de peau (pigmentation, taches, rougeurs, cellulite ), taches brunes surtout sur le dos des mains et sur la figure, teint morbide, coupures ou blessures qui saignent longtemps et ne guérissent pas.

Troubles du cerveau, personnalité "bilieuse" ou colérique, nervosisme, anxiété, dépression, maladie d'Alzheimer, mauvais sommeil, insomnies, cauchemars.

La plupart des infections, maladies cardiaques, hypertension artérielle, impotence, déséquilibres hormonaux, fatigue chronique, faiblesse musculaire ou tendineuse, cancer, vertiges et évanouissements, perte de tonus musculaire, froid aux mains et aux pieds, sensation de chaleur excessive et transpiration dans la partie supérieure du corps, bouffées de chaleur ou frissonnements.

On voit donc que beaucoup de personnes sont éligibles au nettoyage de cet organe puissant qu'est le foie.

Comment nettoyer le système digestif

 On peut commencer par "raboter" les calculs biliaires, hépatiques et rénaux en s'inspirant du glossaire de plantes dans le livre de Sandra Cabot "régénérez votre foie".

Précaution : toujours commencer par une petite dose avant d'en acheter d'avantage afin d'être sûr que la plante est bien supportée; surveiller ce qui ne convient pas pour les femmes enceintes ni pour les enfants.

Pour ma part, j'ai un faible pour l'aubier de tilleul (entre l'écorce et le cœur de l'arbre) pendant 3 semaines, à raison de 40 grammes par jour à faire frémir dans un litre d'eau à couvert pendant 20 minutes puis macérer dans l'eau pendant 20 minutes également. On peut le préparer la veille pour le lendemain, et s'arranger pour avoir fini de boire le mélange filtré entre les repas ou avant, et ce avant 15h car c'est un peu diurétique et cela pourrait vous obliger à vous rendre aux toilettes pendant la nuit suivante. Ce n'est ni délicieux ni très mauvais !
Si vous ne trouvez pas où vous approvisionner en pharmacie ou magasin bio près de chez vous, vous pouvez le commander sur internet auprès d'un commerçant en ligne de confiance (comme l’Herboristerie Michel Pierre à Paris). Pour le côté pratique, vous pouvez aussi trouver des ampoules buvables toutes prêtes, dans une marque qui conseille 3 ampoules par jour… (avec 1 par jour, l'effet ne sera pas là).
Si besoin, attendez 2 semaines avant d'en refaire une cure car c'est drainant.

On peut poursuivre en amorçant le nettoyage des intestins (méthode de la naturopathe canadienne Johanne Béliveau ) grâce à l'usage d'une plante de la famille du plantain dont on peut utiliser soit des graines brunes (françaises bien souvent) ou des cosses blondes de graines indiennes un peu plus efficaces car contenant plus de fibres : psyllium blond ( = ispaghul). La consommation de ce psyllium en poudre avec une quantité suffisante de liquide va générer un "brossage" dans le foie et au niveau des intestins, afin d'y dégager des colles qui peuvent les encrasser . Afin de mieux être à l'écoute de vos sensations, je vous conseille de boire une demie-cuillerée à café de psyllium avec un grand verre d'eau (250 ml) un matin à jeun, avec aussi 1 cuillerée à café de poudre de jus d'herbe de blé ou de jus d'herbe d'orge; il vaut mieux boire un peu plus de liquide que pas assez car l'appétence du psyllium pour l'eau est très grande et si vous ne buviez pas assez de liquide, cela pourrait occasionner une occlusion intestinale !!! Le jus d'herbe de blé ou celui d'orge est très riche en chlorophylle très cicatrisant pour les tissus internes ; le psyllium va entraîner au niveau intestinal, une réhydratation de "croûtes" qui ont pu se former au fur et à mesure et va les faire éliminer par voie intestinale ; la peau fine dégagée de ces déchets va mieux cicatriser grâce à la chlorophylle. Si cela se passe bien le matin, vous pouvez poursuivre avant les autres repas et augmenter progressivement la dose de psyllium avec évidemment la quantité de liquide associée… Selon les personnes, le nettoyage complet peut durer (quelques semaines ou mois selon l'allure…) car tout déployé, le tissu obtenu pour la surface de la membrane de l'intestin grêle est grand comme environ 2 terrains de tennis ! ainsi nettoyée, cette surface sera mieux à même d'être opérationnelle pour laisser passer des nutriments essentiels à votre santé. et au niveau du colon aussi, et un peu au niveau du foie.
Avec la même idée que lorsque vous faites le ménage chez vous vous ne rentrez pas avec vos chaussures boueuses, il vous faut prendre de nouvelles habitudes nutritionnelles avec la digestion des différents articles que je vous ai rédigés, afin de ne pas vous réencrasser trop vite...

Les deux approches précédentes ont beaucoup de mérites mais la suivante me parait nécessaire. Il s'agit de "l'étonnant nettoyage du foie et de la vésicule biliaire " selon Andreas Moritz. Mentalement, il faut être prêt dans sa tête à effectuer plusieurs nettoyages, à raison de pas plus d'un toutes les 4 semaines et ce n'est pas en 2 à 3 fois que vous allez réussir à tout nettoyer ! L'image qui m'est venue à propos du foie est celle d'un nid de chenilles processionnaires avec à la fin les chenilles qui sortent une par une ! c'est l'objectif : rendre le foie vide de boues et de concrétions de déchets qui entravent ses fonctions vitales (plus de 800 !).

La lecture de la méthode que vous trouverez sur internet peut un peu effrayer car il est précisé qu'il vaut mieux faire un lavement ou faire une hydrothérapie du colon avant. Ce sont des étapes qu'à mon avis on peut shunter si on est bien passé par les étapes précédentes (aubier, psyllium + chlorophylle ) et qu'on a changé ses habitudes, notamment en mangeant plus de cru.
En gros, la méthode préparatoire consiste à suivre un régime alimentaire sans protéines animales pendant les 5 jours qui précèdent le nettoyage et à boire entre les repas le contenu d'un litre d'eau auquel on a ajouté 1 cuillérée à café d'acide malique (se vend dans certains magasins bio); à défaut on peut boire 1 litre de jus de pommes bio mais cela fait consommer pas mal de sucre. L'acide malique ramollit les éléments durcis qui pourraient se trouver dans la vésicule biliaire ou le foie ; ainsi ramollis, ces éléments pourront être évacués dans le flux des liquides absorbés pour le nettoyage (sels Epson, mélange de jus de pamplemousse et d'huile d'olive). Le jour du nettoyage, je vous conseille de très peu manger le matin et à midi, surtout que ce n'est pas très bon de manger en plus sans gras donc pas de sauce, d'oléagineux... Il faut respecter le protocole horaire indiqué. les premières fois, on peut être nauséeux, ne pas bien dormir...mais c'est pour la bonne cause et cela se passera de mieux en mieux. Les mélanges à boire ne sont vraiment pas bons mais cela ne dure pas longtemps, cela ne fait pas mal et c'est très efficace. On peut se sentir un peu fatigué les heures qui suivent et on est au contraire très en forme dès le lendemain.

Il est important de bien suivre dans l'ordre les suggestions et de s'embarquer pour un nombre de nettoyages indéfini à l'avance, sinon on n'obtiendra pas les résultats espérés… Au regard de la vie et des avantages que le retour à la santé représente, le sacrifice ne me parait pas très grand, c'est pourquoi je vous y encourage grandement. Le mieux est de vous procurer le livre sur la méthode, très édifiant et facile à lire.

Récapitulatif des bonnes pratiques

 Vous avez compris que les erreurs récurrentes de choix alimentaires inadaptés, couplés à des carences et bien sûr aux stress de la vie (les ruminations sont très nocives pour les télomères!), provoquent un état inflammatoire persistant, ce qui provoque la survenue de toutes les maladies chroniques et dégénératives. Mais rien n’est définitif et vous avez la liberté d’agir pour améliorer votre santé !

Voici donc un récapitulatif de ce que je vous incite à pratiquer :

- Nettoyage du système digestif (foie, reins, intestins)

- Alimentation selon votre groupe sanguin

- Alimentation sans gluten ni laitages (vous pouvez être intolérant au gluten sur le plan neurologique, et, en l’absence de manifestations physiologiques probantes, l’ignorer )

- Toujours commencer vos repas par du cru 

- Consommer au moins 51 % de cru, en poids, à chaque repas

- Cuissons douces

- Consommer des portions très réduites de glucides

- Consommer des prébiotiques à chaque repas

- Limiter le gras cuit et consommer la bonne proportion d’omégas 3 par rapport aux omégas 6 à chaque repas (pas plus de 5 omégas 6 pour 1 oméga 3) ; rappel : les omégas 3 permettent de prévenir les affections neurologiques ; les omégas 6 sont à limiter dans la mesure où ils favorisent l’inflammation s'ils sont en trop grande quantité.

- Suivre la méthode acide-base à chaque repas (indices pral)

- Suivre une alimentation globalement à index glycémique bas ou moyen(une alimentation pauvre en glucides réduit les risque d’oxydation métabolique)

- Assiette riche en couleurs, BIO

- Compléments alimentaires : vitamine D, magnésium et éventuellement d’autres comme zinc, vitamines du groupe B ,Silicium organique, vérifier les apports en sélénium ; si vous choisissez un complément multivitamines et minéraux, choisissez-le sans fer, sans cuivre et sans manganèse.

- Jeûner de temps en temps ou réduire sa ration est bénéfique

- Très bien mastiquer

- Essayer de faire 2 repas, et une collation, dans un espace temporel égal ou inférieur à 12h

- Bonne lumière

- Activité physique

- Activités de détente : rire, lire, jouer, danser…

Si vous avez du mal à abandonner le blé, pensez à ce que le cardiologue William Davis a écrit dans le livre « pourquoi le blé nuit à votre santé « : « lorsque le blé est digéré, il se dégrade pour donner des composés ayant les mêmes effets que la morphine. Ces composés se fixent sur les récepteurs aux opiacés dans le cerveau, générant une légère euphorie. Quand leur action est bloquée ou que vous ne consommez plus d’aliments produisant des exorphines, vous pouvez ressentir comme un état de manque fort déplaisant « . Il qualifie le blé moderne de « poison chronique parfait »

L'impact des carences sur notre santé

 

Cette liste d'effets délétères suite à des carences alimentaires est issue de l'excellent livre de Jean-Marie Magnien "réduire au silence 100 maladies avec le régime Seignalet", sans gluten et sans lait, avec des compléments alimentaires" :

baisse d'énergie physique
crampes
fatigue oculaire
anosmie (perte de goût)
hypoacousie(perte d'audition) ou hyperacousie(sensibilité aux bruits)
baisse de tonus psychique
perte des capacités de concentration, de mémorisation, d'association, de décision augmentation de la vulnérabilité au stress
impulsivité, augmentation de la tendance aux accidents corporels
fléchissement de l'humeur
troubles du sommeil
baisse de la libido
troubles du cycle menstruel
infertilité
augmentation de la vulnérabilité aux infections
caries
saignement des gencives, parodontite (inflammation des tissus de soutien des dents) cicatrisation lente
peau sèche et terne
ralentissement de la pousse ou perte des cheveux
ongles dystrophiques (ongles cassants et mous)
douleurs de dos
boulimies, pulsions, addictions

Ce sont soient des carences d'apports, soient des carences d'assimilation à cause de l'encrassage du système digestif.

Concernant l’infertilité, il faut penser aux carences micronutritionnelles (lire les articles sur le bon jardinage), aux polluants (tabacs, hydrocarbures…), aux facteurs corporels (graisse aux hanches pour les femmes, pas trop de sport, ni de régimes sans graisses pour hommes et femmes), aux facteurs alimentaires en appliquant les conseils indiqués dans ce blog . Ne pas oublier la lumière et le soleil : le Dr Downing dans son livre « du bon usage du soleil » écrit que des vacances de naturisme peuvent faire la différence car cela booste considérablement les sécrétions d’hormones sexuelles...et pourquoi pas le pratiquer chez soi avec une fenêtre ouverte à l’abri des regards. Dans un jardin, chaque jardinier remarque qu’il faut installer les plantes au bon endroit pour qu’elles donnent le meilleur d’elles-mêmes, fassent des fleurs puis des graines ...En ce qui concerne les animaux, il est connu que leur fertilité est augmentée à Mexico (combine altitude et latitude favorables).

Concernant les troubles du sommeil, ce qui était un point faible assez souvent chez moi, je peux témoigner avoir eu des insomnies complètes en mangeant du sarrasin (dont j’ai découvert par la suite qu’il ne convenait vraiment pas à mon groupe sanguin); avec de l’avocat au dîner, cela a été moins pire mais par 2 fois ne s’endormir qu’à 4 heures du matin a été pénible ! Il y a beaucoup de livres, d’articles, de reportages sur l’insomnie, mais je vais vous récapituler ce qui me paraît fondamental :

Au moment du lever, profiter d’une lumière complète soit artificielle avec des ampoules à 6400 ou 6500 Kelvins ou naturelle dehors à la belle saison entre avril et septembre(pas dans un habitacle, car le verre filtre les meilleurs rayons) sans lunettes de vue ni lentilles, surtout si le soleil se lève aussi, ou à défaut une lampe de luminothérapie émettant seulement de la lumière bleue à grosse dose (là les lunettes ne jouent pas ) ; ainsi le message sera clair pour votre corps, même si le temps est gris car il va stopper pendant la journée, la sécrétion de mélatonine, l’hormone majeure du sommeil . Si le message n’est pas bien net pour le cerveau, il y a une sécrétion de mélatonine qui continue dans la journée et de ce fait, il y en aura moins pour la nuit suivante...

Pour avoir une bonne sécrétion de cette hormone pendant la nuit, il faut avoir le foie en bon état car il contribue à sa fabrication dans la glande pinéale . Ainsi je vous incite à mettre en application les consignes de bon jardinage distillées dans ce blog. Faire de l’exercice physique chaque jour n’est pas anecdotique ...

La sécrétion de la mélatonine peut commencer 2 heures avant l’heure à laquelle vous vous endormez ou espérez vous endormir . Pour bien détecter le moment de vos trains de sommeil, je vous conseille de noter dans la journée les moments où vous avez envie de dormir afin de déterminer les heures de vos «trains de sommeil »et leur durée, pendant plusieurs jours . Chez la plupart des gens, la durée des cycles, stable depuis l’âge de 9 mois, est de 1 heure 30. Ainsi, préparez-vous à être prêt à vous coucher au moins 5 à 10 mn avant l’heure de votre train de sommeil. Par ailleurs, du fait de l’utilisation de multiples écrans chez vous, je vous conseille de paramétrer vos téléphones et ordinateurs pour activer le programme nocturne correspondant à vos horaires . Pour la télévision, cela existe peut-être sur les téléviseurs modernes, mais sinon, le port de lunettes de soleil me paraît efficace en soirée, en particulier pour assurer la survenue de sommeil profond, le plus réparateur. Je surveille sur ma montre connectée et cela me paraît un facteur important.

Pour moi, le magnésium est fabuleux : il permet non seulement de bien s’endormir, mais de bien se réendormir si jamais on se réveille pendant la nuit. J’ai remarqué un meilleur résultat en prenant le dernier comprimé ou de la poudre, environ une heure ou demi-heure avant l’heure à laquelle j’espère m’endormir et en me complémentant globalement à la hauteur de ce que conseille M. Magnien dans son livre , soit 120 % des AJR ce qui correspond à 450 mg de magnésium élément par jour pour adulte (en 3 prises); en-dessous de ce seuil, on risque une inefficacité. Le magnésium ne se stocke pas dans l’organisme. Le glycérophosphate de magnésium en poudre est très bien toléré par exemple…A vous de voir.

J’ai été frappée par le fait que les 2 livres que j’ai lus, écrits par des endocrinologues conseillaient de ne plus manger après 17h ; donc, quand on peut, pourquoi pas . Prendre une collation à l’heure du goûter n’est pas désagréable. Si on ne peut pas ou ne veut pas, viser d’avoir fini de manger 3 à 4 heures avant l’heure du coucher…

A noter qu’un repas du soir trop riche en protéines, peut nuire au sommeil. En effet cela peut provoquer une concentration sanguine plus élevée en tyrosine, précurseur de la dopamine qui est associée à l’activité motrice.

La lecture du livre « l’effet télomère », donne du courage pour lutter contre des ruminations qui n’en valent pas la peine car elles sont très délétères pour les télomères : donc, c’est la double ou triple peine quand on en a, et elles sont particulièrement nocives pour le sommeil !

Eviter de prendre au-delà du repas de midi ou éviter complètement les substances qui bloquent la sécrétion de mélatonine, comme les anxiolytiques, les antidépresseurs, la caféine, la théine, la théobromine dans le cacao, le tabac, la vitamine B12, l’alcool et l’aspirine.

A noter que si vous consommez bien des graines de lin vous aurez à disposition du tryptophane nécessaire à la fabrication de la sérotonine (neuromédiateur de la joie de vivre), précurseur à son tour de la mélatonine…

Pour bien fabriquer sa vitamine D

La vitamine D3 ingérée (au cours d'un repas où il y a du gras) va être transformée en vitamine D4 active dans le corps, si votre enzyme rénale qui assure la transformation est opérationnelle. Malheureusement, ce n'est pas le cas pour tout le monde, en particulier pour les obèses ou les gens qui sont trop "acides", ou avec un foie encrassé, ou trop âgés, et être bronzé ne signifie pas qu'on a synthétisé de la vitamine D !

A la belle saison ou en altitude, on peut faire synthétiser par l'organisme de la vitamine D par l'action du soleil sur la peau. Sous notre latitude, pour que l'organisme la fabrique bien, s'exposer au soleil du midi solaire est le plus rentable en temps, car il contient le maximum de rayons UVB dans la tranche 290-315 nanomètres, qui favorise la fabrication (= photoisomérisation) à partir du cholestérol endogène, sans crème solaire, en exposant des parties du corps riches en gras sous-cutané, MAIS avec une durée qui correspond à votre phénotype : c'est à dire que plus on a la peau claire, moins il faut s'exposer longtemps ; il faut chauffer mais surtout pas brûler, c'est à dire être en état sous-érythémateux et ne pas se laver tout de suite après...La peau ne doit pas rougir (le soleil est à la fois bénéfique et dangereux); il faut être très vigilant quand il y a du froid ou du vent ou de la réverbération avec l'eau ou la neige qui rafraichissent la peau car on sent moins le coup de soleil qui arrive !!! Pour les personnes à peau très claire, ça peut être s'exposer seulement 2 à 3 minutes sur chaque face, tandis que les personnes à peau très foncée pourront rester beaucoup plus longtemps et ce sera quand même insuffisant pour eux sous le soleil de l'hexagone. En allant aux heures où le soleil est moins haut, ce sera moins rentable mais cela permet quand même de synthétiser de la vitamine D.

Cette vitamine à la bonne dose, considérée en fait comme une hormone, présente de nombreux atouts pour la santé, développés dans le livre du Dr Charley Cohen rhumatologue " la vitamine D indispensable pour votre santé":

Contre ostéoporose et fractures

Contre dépression

Diminue la mortalité

Pour la santé des yeux (contre la DMLA)

Contre les infections

Contre les douleurs chroniques

Contre les chutes

Favorise la force musculaire

Contre la sclérose en plaques

Favorable pendant une grossesse

Contre les cancers

Contre le diabète

Contre la perte de dents

Contre le risque cardio-vasculaire

Contre le psoriasis

Argumentaire sur la lumière plein spectre

Voici, juste après l'introduction entre parenthèses, l'argumentaire raccourci suite à mes lectures sur les bienfaits de la lumière complète sur la santé , en vue de convaincre chaque humain de se procurer les ampoules «santé» plein spectre :

[ Si vous cherchez "éclairage plein spectre" sur internet , vous trouverez quelques renseignements intéressants. Il faut bien considérer la lumière comme une nourriture quotidienne assimilable par de nombreuses cellules photoréceptrices sur la peau et principalement par la rétine de l'oeil (pour alimenter notre "troisième oeil" = l'épiphyse) et dès que nos yeux sont derrière une vitre (voiture, fenêtre, lunettes , lentilles), ils ne reçoivent pas la totalité du spectre solaire: il leur manque des UV car le verre les filtre en partie, qualitativement et quantitativement. Notre environnement quotidien a changé depuis l'âge de pierre mais notre biochimie est la même et l'homme a un besoin vital de soleil ."Le corps humain rencontre des problèmes lorsqu'il est exposé à des doses trop importantes d'ultraviolets ou lorsqu'il en est privé . Car "c'est la dose qui fait le poison" et à cause de la psychose contre les UV, on en est arrivé à ne pas avoir la dose quotidienne minimale; et à la longue, les carences génèrent des pathologies variées chez les êtres vivants. Installer des ampoules plein spectre qui diffusent une très faible dose d'UV permet de pallier en partie à cette carence due à la fois à notre mode de vie devenu urbain et à la fois à la latitude en France qui ne permet pas de capter les bons UV de novembre à mars ].

Argumentation :

une importante étude menée par Beral V. publiée en août 1982 dans la prestigieuse revue scientifique Lancet (Malignant melanoma and exposure to fluorescent lighting at work , 7 août 1982 , pp290-292) a démontré que, plus que la lumière du soleil , c'est celle qui est produite par les ampoules fluorescentes qui provoque le mélanome . L'étude a prouvé sur un échantillon de 900 femmes que celles qui avaient été exposées à la lumière fluorescente (c'est à dire les néons classiques ) avaient DEUX fois plus de risques que les autres de contracter un mélanome. Celles qui avaient le risque le plus faible étaient justement celles qui avaient été exposées aux rayons solaires (les ampoules "plein spectre" reproduisent le spectre solaire, au mieux de ce qu'on sait faire).

Dans le cas de l'éclairage à l'aide de lampes fluorescentes classiques, ce sont les recherches menées par le professeur Hollwich qui sont les plus significatives; en particulier, une de ces études a démontré l'augmentation dans le sang des valeurs d'ACTH, et de cortisol, ce qui traduit une augmentation du stress physique (Hollwich F., the influence of ocular light perception on metabolismin man and animal . Springer-Verlag, pp22,86).

Dans les pays nordiques, la carence d'exposition à la lumière ultraviolette et toutes ses conséquences dommageables est compensée par des bains d'ultraviolets destinés en premier lieu aux enfants chez qui, en particulier, les effets thérapeutiques sont tellement évidents qu'ils pourraient dissiper toute méfiance (A.P.Zabaluyeva, general Immunological Reactivity of the Organism in Prophylactic Ultraviolet Irradiation of children in Northen Regions, Vesin Akad Med Sauk URSS 3, 1975, p23); on n'en est pas à ce point de carence en France, heureusement. Dans la ville russe de Mourmansk, on soumet les enfants à des expositions quotidiennes à des lampes à ultraviolets (Gloria Ghiara, la cura dulla luce, Quark, rusconi editore, N°1, mars 2001, pp213-214) autre publication renommée, dans la revue Lancet (Krause R.Buhring M., Müller W , Holick M.F. , Sharma A.M., Ulraviolet B and Blood pressure, Lancet, 352, 29août 1998, 709-710) ; les résultats de cette étude démontrent que les rayons UV-B réduisent la pression artérielle. "En considérant qu'on estime que dans les seuls Etats-Unis plus de 50 millions de personnes souffrent d'hypertension et que la plupart se soignent avec des médicaments de type chimique , on peut en déduire que ne serait-ce que pour cet aspect des choses, il est vraiment bon pour le business d'avoir convaincu les gens d'éviter les rayons ultraviolets", écrit M. Marchesi.

Dans l'international Journal of Biosocial Research, en 1973, un travail a montré qu'à la Gacio School de Sarasota , en Floride, "de nombreux enfants très hyperactifs présentant des troubles confirmés de l'apprentissage et de la lecture se sont totalement calmés et ont rapidement surmonté ces problèmes dans une ambiance éclairée par des lampes à large spectre. Le niveau moyen de leurs résultats scolaires s'en est trouvé significativement amélioré". Des faits semblables ont également été signalés par des études effectuées en Californie, dans l'Etat de Washington , en Alberta et au Canada.

Suite à une comparaison entre plusieurs classes dans le Vermont, une enquête publiée dans le Lancet (London W.P. , Full-spectrum classroom light and sickness in pupils , Lancet 21 novembre 1987, pp1205-1206), a mis en évidence la façon dont la lumière à large spectre renforçait le système immunitaire.

Par ailleurs les études relatives aux effets positifs de la seule lumière à large spectre sont innombrables. Par exemple celle menée pendant 2 ans par le professeur Warren sur 527 enfants (Warren E. H. A Study into effects of Types of Lights on Children , IRC International Report n°659 , pp11-29, Ottawa ON, National Research Council of Canada). On mesura au début et à la fin de la période de deux ans les effets sur la santé dentaire, le nombre de caries, la croissance et le développement des enfants ainsi que les résultats scolaires. L'étude démontra que les jeunes étudiants exposés à la lumière à large spectre avec des émetteurs d'ultraviolets de faible puissance avaient bénéficié d'une plus grande capacité d'apprentissage, avaient grandi plus vite, s'étaient mieux développés physiquement, avaient diminué leurs absences de 33%, avaient eu 66% de carie en moins !

Les travaux les plus accomplis sur l'utilisation de la lumière à large spectre dans le traitement de la dépression sont sans nul doute ceux qu'a menés le professeur Norman Rosenthal du National Institute of Mental Health de Bethesda dans le Maryland , mais à l'heure actuelle des centaines de chercheurs de haut niveau, psychiatres , médecins et psychologues ont vérifié et démontré comment, au-delà de la santé, de l'efficience et de la vitalité de l'organisme, la lumière influençait l'état émotionnel .Quand on pense qu'il y a 10% de la population française qui est atteinte de dépression saisonnière ! appelée SAD en anglais, Season Affective Disorder (Anxiété sans réel motif, désir de féculents et de sucres avec sentiment de plaisir après absorption, augmentation de poids, sensation de fatigue au réveil, diminution de la libido, difficultés dans les rapports avec autrui, difficultés de concentration, de réflexion et de mémorisation, faiblesse physique et prédisposition aux maladies et aux infections, fréquentes sautes d'humeur, syndrome prémenstruel, troubles du sommeil).

Pour en revenir aux troubles émotionnels, en Italie des chercheurs du département de recherche neuropsychique de l'hôpital San Raffaele de Milan ont récemment mené une surprenante étude sur trois années portant sur plus de 600 patients atteints de troubles émotionnels: cette étude a montré que la durée d'hospitalisation était très inférieure lorsque les chambres étaient situées dans l'aile Est, exposée au soleil (lorsqu'on pense qu'il suffirait d'installer dans chaque hôpital des lampes à large spectre pour faire diminuer les durées d'hospitalisation, il semble absurde que cela ne soit pas fait).

La valeur moyenne de testostérone atteinte par l'homme après des années d'évolution était jusqu'à il y a environ quarante ans autour de 12 millimoles. En moins de quarante années de société "du bien-être", la valeur moyenne est descendue autour de 5, soit une réduction d'à peu près 60% et la véritable cause c'est la diminution dramatique de l'exposition à la lumière du soleil et aux ultraviolets ! Parmi les effets connus qu'un déficit en testostérone peut causer chez l'homme , on trouve : l'impuissance, l'hypospermie et l'aspermie, l'asthénie, la réduction de la libido, les troubles de l'érection, l'anémie, l'ostéoporose, l'augmentation des graisses, la stérilité et la dépression. Une surprenante étude menée au Boston State Hospital par le professeur Abraham Myerson a montré comment, grâce à une exposition quotidienne à une quantité modérée de lumière ultraviolette (et donc avec l'éclairage plein spectre), on assistait chez l'homme moyen occidental à une augmentation de 120% du niveau de testostérone (les hormones féminines voient également leur taux s'améliorer chez les femmes ), de telle sorte que l'on atteint de nouveau des taux de testostérone qui devraient être considérés comme "normaux".

Dans les années cinquante, Rudolf Altschul, à Saskatchevan au Canada, a conduit une série d'études qui ont démontré qu'une irradiation aux UV abaissait rapidement le cholestérol sanguin et les triglycérides (R.Altschul et L.H.Herman, ultraviolet irradiation and Cholesterol metabolism, Seventh Annual Meeting of the American Society for the study of arterioslerosis, Circulation 8 (1953), p.438). Depuis 1970, on sait que sous les rayons UV de longueur d'onde comprise entre 290 et 315 nm (UVB) permettent la synthèse de Vitamine D par la peau (elle augmente l'assimilation du calcium, du magnésium et des protéines de notre alimentation, apparaît traiter presque toutes les composantes du diabète, ainsi que les problèmes liés comme l'hypertension; son rôle anticancer et antiallergie est également connu), en utilisant comme matière première le cholestérol; celui-ci est aussi le précurseur de tout une gamme d'hormones stéroïdes (sans entrer dans les détails ) dont la synthèse est activée sous l'effet de la lumière solaire et de la lumière "plein spectre" son succédané (c'est pourquoi ce type d'ampoule équipe notamment les aquariums car il est vital pour les poissons qu'ils aient leur dose quotidienne ). Il est à noter que cette synthèse multiple demande une intensité plus ou moins élevée de rayons solaires selon le type de peau des individus et sous notre latitude, la carence est encore plus manifeste pour les personnes à peau foncée; l'éclairage "plein spectre" actuel peut combler une partie des carences, mais pas complètement ...mais c'est beaucoup mieux que rien, comme actuellement ...(Grimes D.S., Sunlight, cholesterol and coronary heart disease , Quaterly journal of medecine , 1996, 89, pp.579-589) le docteur Grimes a observé que, faute de doses correctes d'ultraviolets, non seulement la vitamine D n'est pas produite , mais en plus le niveau de cholestérol dans le sang augmente et avec lui le nombre de maladies cardiaques de type coronarien !

L'éclairage plein spectre s'avère aussi très intéressant par son effet antibactérien et anti-inflammatoire sur l'acné (Phototherapy and acne vulgaris , Vol.142, n°5, pp853-856, mai 2000 et Phototherapy with blue and red lighting the treatment of acne vugaris, Vol.142, n°5, pp973-978). Par ailleurs, la National Psoriasis Foundation indique que 80% des personnes affectées de psoriasis voient leurs conditions de santé s'améliorer quand elles sont exposées aux rayons ultraviolets (on peut donc espérer une petite amélioration en éclairage plein spectre).

Des études sur la corrélation entre consommation d'alcool et lumière ont été menées par le docteur Irving Geller (Science, 30 juillet 1971): la boisson préférée des souris était l'eau si elles étaient correctement éclairées par le soleil ou l'éclairage plein spectre, et l'alcool si les lumières étaient éteintes, et leur comportement social était fortement influencé: on a observé que les souris mâles élevées dans des cages exposées à la lumière solaire ou à un éclairage à large spectre étaient non seulement significativement plus dociles que celles qui étaient soumises à un éclairage fluorescent classique, mais qu'elles prenaient soin de leurs petits, surtout quand la femelle avait été retirée de la cage (en éclairage classique, les mâles avaient tendance au cannibalisme avec leur progéniture ).

Dans son livre "health and light" John Ott raconte comment une épidémie de grippe frappa la ville de Sarasota en Floride durant l'hiver 1968-69. A cause de la maladie contractée par les employés en contact avec le public et les infirmières, de nombreux bureaux et écoles ainsi que deux départements du Sarasota Memorial Hospital durent fermer. Seule une entreprise, la Olbrig Laboratories qui produisait des lentilles de contact et employait une centaine de personnes, n'eut à constater aucune absence au travail. La Olbrig Laboratories était la seule firme à posséder des systèmes d'éclairage à large spectre et à avoir installé à toutes les fenêtres des vitres laissant passer les ultraviolets (on a vu que les vitres traditionnelles les bloquaient) . L'exposition du personnel à l'éclairage à large spectre et aux ultraviolets avaient permis non seulement d'éliminer les virus présents dans l'air ambiant mais aussi de produire des effets positifs sur le système immunitaire des employés, les rendant plus résistants puisque, de toute façon, ils retournaient chez eux après le travail… Les propriétés antibactériennes de la lumière solaire et ses rayons ultraviolets étaient connus depuis 1877 (publié dans Downes A. , Blunt T.P.., Researches on the effect of light upon bacteria and other organisms, Proc. Roy. Soc. 26, 1877).

La mal-illumination peut affecter la vue elle-même: l'augmentation vertigineuse de la fréquence des troubles de la vision a coïncidé avec le passage de la vie rurale à la vie citadine. L'éclairage plein spectre réduit les symptômes associés habituellement au travail sur l'ordinateur (picotements des yeux, maux de tête, yeux irrités et secs, vision de proche embrouillée par moment, vision double, yeux fatigués, maux de cou …) en fournissant la quantité appropriée de lumière saine (livre sur la chromothérapie et la luminothérapie de Jean-Pierre Couwenbergh). Les UV en petite quantité réduisent le risque de dégénérescence rétinienne et la diminution de la vision. Dans les yeux, les cellules de la rétine ne se divisent pas et ne se régénèrent pas sans une petite quantité de lumière ultraviolette (L. Lohmeier, the sun shine in, East Westjuillet 1986, pp36-39).

Techniquement, ces ampoules plein spectre existent depuis longtemps puisqu'elles équipent en particulier les aquariums mais on peut aussi en trouver sous forme d'ampoules "économie d'énergie" (fluocompactes) ou sous forme de leds, cette dernière forme étant promise à un bel avenir puisqu'encore moins consommatrice d'énergie. Pour les trouver, il faut y mettre beaucoup de bonne volonté car l'étiquetage ne s'adresse qu'aux personnes qui connaissent déjà le sujet; en effet, il faut rechercher sur l'emballage un critère qui s'appelle la température de couleur : elle s'exprime en degrés Kelvin et pour avoir le meilleur spectre possible, il faut viser plus de 6000K (6400K ou 6500K sont les mieux) accompagné d'un indice de rendu des couleurs (CRI) supérieur à 90% ; les fabricants indiquent une durée de vie de leurs ampoules qui correspondent à une durée d'éclairage visible, la partie d'éclairage invisible (UV et IR ) étant plus fragile s'altère avant la partie lumière visible ; dans son livre("du bon usage du soleil"), le Dr Downing précise qu'à l'aide d'appareils de mesure on peut contrôler l'existence de cette partie de lumière invisible; c'est pourquoi lorsqu'on a un aquarium , il est conseillé de changer l'éclairage avant qu'il n' "éclaire" plus !!! En pratique, il faut donc opérer une permutation entre les ampoules tous les 2 ans pour placer au plus près des êtres vivants les ampoules neuves...

A l'heure actuelle, tous les magasins n'en ont pas; je pense qu'en France, il y a environ 99% d'ampoules "poison" (c'est ainsi que je considère les ampoules classiques) à vendre contre 1% d'ampoules "santé" et je rêve de voir cette tendance s'inverser car je trouve absurde de continuer à "empoisonner" la population pour aller la soigner ensuite à grands frais ! (je vous ai esquissé un aperçu des dégats très variés). Ces ampoules « santé » sont en vente libre dans les magasins de bricolage ( à un prix légèrement supérieur aux ampoules "poison"), vendues à prix d'or dans les magasins bio ou autres , et à un prix souvent plus attractif sur internet. Elles ne sont pas toujours accompagnées de la précaution du conseil de ne rien placer devant l'ampoule pour ne pas obstruer le passage des rayons invisibles (UV). Il est dommage que sur les emballages des néons ( Osram par exemple) , l'éclairage soit seulement conseillé pour les poissons, les petits animaux , les tortues, les reptiles , et rien pour l'homme !!! Il y a aussi une confusion des genres dans les appellations "lumière du jour" et "luminothérapie". (dans l'appellation luminothérapie au sens où l'entendent la plupart des personnes, il n'y a pas d'UV émis : c'est la quantité de lumière qui est ici utilisée, 2500 lux au moins )...

Il est URGENT d'éduquer les équipementiers dans tous les lieux de vie, en choix du plein spectre, en particulier pour les personnes exerçant une activité dans des lieux sans lumière naturelle.

Pour le soir , environ 2 heures avant l'heure souhaitée pour l'endormissement, il faut stopper l'utilisation des ampoules plein spectre ( = lumière du jour = day-light= lumière froide) afin de permettre à l'organisme de se préparer à la nuit avec en particulier la sécrétion de mélatonine. Ou alors, on peut utiliser des lunettes de soleil, de même en regardant la télévision ou un téléphone portable...

De plus, il faudrait que chaque être humain profite chaque jour d'une heure de lumière naturelle dehors, sans lunettes de vue ni lentilles et sans vitre pour son bon fonctionnement endocrinien: la privation continue d'exposition au spectre solaire complet provoque dans l'être humain une série d'effets secondaires négatifs et il s'étiole. La lumière du soleil est le remède le plus puissant que la nature ait mis , gratuitement, à la disposition de l'homme ! Il faut l'utiliser ni trop, ni trop peu ! Particulièrement en hiver, l'éclairage "plein spectre" se révèle être un atout formidable pour la santé physique et morale de tous, palliatif d'une petite lumière solaire, à notre portée.

Livres consultés :

« du bon usage du soleil » du médecin anglais Downing

« les bienfaits de la lumière sur la santé » de l'ingénieur italien Marchesi

« chromothérapie et luminothérapie » du psychologue Couwenbergh

« light, medecine of the future » best seller allemand du médecin Jacob Liberman

« health and light » du découvreur américain John Ott.